Tôm xóc tỏi thơm phức, say đắm khó quên
Vào những ngày mưa này, món tôm xóc tỏi thơm ngon, hơi dai dai, với mùi vị cực kỳ hấp dẫn, chắc chắn bất kỳ ai cũng sẽ thích. Đặc biệt, món ằn này hoàn toàn không khó để chế biến, bạn chỉ cần xem nhanh qua công thức dưới là có thể làm được ngay và luôn.
Nguyên liệu
- Tôm sú hoặc tôm lớt: 300 - 500g tùy theo số lượng người trong gia đình có thể thêm bớt
- Gia vị, dầu hào, đường, tỏi.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch tôm, sau đó bóc vỏ nhớ để lại phần đầu và đuôi. Trên khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Tỏi khô bóc vỏ đập dập sau đó băm nhuyễn nên làm nhiều tỏi. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi dầu rồi bỏ tôm vào chiên vàng xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Gạn phần dầu ăn vừa chiên tôm đi chỉ để lại một ít với lượng vừa phải, sau đó cho tỏi vào phi thơm vàng.
Bước 4: Sau cùng cho tôm đã chiên trước đó vào đảo đều cùng với tỏi.
Rắc thêm chút ít hạt tiêu hoặc thêm chút bơ cho thơm ngậy hơn nếu bạn thích nhé.
Và bây giờ cùng xếp tôm ra đĩa, rắc tỏi lên trên trang trí thêm một vài cọng rau thơm, ớt cắt hoa cho sinh động. Nên ăn nóng với sốt me, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt.
